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ジンギスカンという料理がある。北海道を代表する肉料理で羊肉を焼いて食べるものだ。北海道に行けば多くのジンギスカン屋を見かけるし、ホームセンターなどに行くとジンギスカン用の鍋が売られていることも珍しくない。

そんなジンギスカンにはジンギスカン用のタレもきちんと販売されている。焼いた羊肉をそのタレにつけたり、生の状態で漬け込んだりして使うものだ。このタレを羊肉以外で食べたらどうだろうか。やってみようと思う。