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なぜ日本のお家芸「発酵食品」は韓国のキムチに負けているのか…世界から蚊帳の外に置かれる根本原因
投稿日 2025年7月2日 08:57:04 (最新情報)
食産業のグローバル化が急激に進む中、日本はどのような戦略を考えるべきか。フードテック事業に携わる田中宏隆さんと岡田亜希子さんは「世界で注目されている日本の伝統食文化が、英語発信力が弱いためにアピールで…
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1751414224/
Source: 2NNニュース速報
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